5ª Generación De Conserveros Entra Mercado Australiano

14 October 2015

Habiendo celebrado su centenario en 2013, la compañía atunera italiana Callipo ha entrado al mercado australiano, expandiendo su negocio familiar, que ahora se encuentra en la quinta generación, a mercados más internacionales.

El producto que se vende ahora en supermercados de Australia es rabil enlatado (yellowfin) que según la marca es capturado en el Océano Índico y el Atlántico antes de ser congelado directamente en el buque pesquero y transferido a una planta de procesamiento en Maierato, al sur de Italia.

Según la empresa toda su operación de procesamiento de su atún, de entero a enlatado, se llevan a cabo en Italia, y apunta que la compañía ha rechazado trasladar su producción durante los últimos años. Cree que el hecho de que sea producido en Italia por trabajadores locales realza los “sabores tradicionales” del producto.

Aunque la firma también produce otros productos, como enlatados de caballa y filetes de salmón, el atún es su principal negocio. La facturación de toda la compañía, Callipo Giacinto Conserve Alimentari, alcanzó los EUR 42 millones el año pasado, siendo un 11 por ciento de este total el resultado de las exportaciones.

Los principales mercados de exportación para el atún Callipo son Canadá, EEUU, Lituania, Reino Unido, Suiza, Libia, Austria y Alemania.

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