La Lata De Atún Más Barata De Europa Es De Pole & Line

El atún enlatado pescado con caña (Pole & Line), un producto comercializado de forma sostenible que es comúnmente vendido a un alto precio, se está convirtiendo en un producto tradicional en Reino Unido y se está vendiendo en este mercado al nivel más competitivo.

Basado en una revisión de tiendas de atuna.com de algunos de los más grandes mercados europeos de atún enlatado, el producto más barato disponible en los estantes no sólo se vende por 54 peniques (USD 0.83) sino que también lleva una etiqueta que confirma que ha sido capturado con cañas.

Revisando las estanterías de los mayores comercios minoristas de Reino Unido, Alemania, Francia, España, Países Bajos y Bélgica, Atuna descubrió varias tendencias en los mercados. Una de ellas es que las denominaciones de sostenibilidad, respaldadas por conocidas marcas ecológicas, son escasas, y en los pocos casos en los que están presentes, son ofrecidas a un precio bastante más alto.

Sin embargo, los productos capturados por la pesca con caña, un método considerado como el más sostenible, están haciendo desaparecer este precio tan elevado en el principal mercado de importación para el atún enlatado.

En el Reino Unido, hay mucho atún enlatado capturado con cañas que se puede encontrar en productos desde Aldi a Sainsbury’s, y la mayoría de supermercados están ofreciendo estas latas a precios muy competitivos. Todos los grandes minoristas de Reino Unido, en gran parte debido a las presiones de Greenpeace, ya habían prometido tener una marca blanca de atún enlatado completamente sostenible, y eso suele conseguirse mediante la oferta de listado (barrilete/skipjack) capturado con caña. Esto significa que el producto cañero ha sido arrastrado al epicentro de la guerra de precios del atún entre estos comercios minoristas.

En Asda, en Reino Unido, encontramos el producto de atún enlatado más barato de todos los mercados europeos comprobados. Asda ofrece atún en trozos en salmuera capturado con caña, o sea, Pole and Line Tuna Chunks in brine, (160gr de peso neto y 112gr de peso neto escurrido) bajo su marca blanca “Smart Price” a los compradores por GBP 0.54 (USD 0.83), es decir, un precio más bajo que algunos capturados con el uso de DCP. La lata de Asda indica que el listado fue capturado en el océano Índico y procesado en Tailandia,; pero no aparece ninguna etiqueta de certificación del MSC.

¿Así pues, cómo se compara este producto con las referencias similares? La etiqueta de precio de 54 peniques es incluso más baja que el coste del listado enlatado en las tiendas de descuento de Alemania, minoristas que usualmente establecen la tendencia del precio de la marca blanca en todo el mercado.

En el Aldi de Reino Unido que visitamos, su atún enlatado Ocean Rise en salmuera capturado con cañas (200gr peso neto y 150gr de peso neto escurrido) se comercializa a GBP 0.99 (USD 1,50). Sin embargo, es importante destacar que esto es para los filetes de atún en salmuera (envase compacto). En Lidl, no había ninguna indicación de que los productos de atún enlatado ofrecidos hubieran sido capturados con caña, y aún y así la lata más barata (de tuna chunks in brine) se ofrecía a GBP 0.62 (USD 0.94).

El precio para el atún troceado enlatado, pescado con caña, en las tiendas de Sainsbury’s que visitamos, un minorista comprometido con la sostenibilidad de sus producto de marca blanca, se situaba un poco por encima, con GBP 0.80 (USD 1.21). Sin embargo, este sigue siendo un precio competitivo. Por las latas de atún troceado en agua capturado con caña y anzuelo y certificado por el MSC (160gr de peso neto y 120gr de peso neto escurrido) los consumidores pagarán GBP 1.00 (USD 1.52).

En las tiendas que visitamos en Bélgica identificamos sólo una marca blanca de atún enlatado capturado con caña; rabil (aleta amarilla/yellowfin) en salmuera, que se vendía en Delhaize a EUR 1,85 (USD 2,08). En Francia, sólo Carrefour ofrecía atún enlatado capturado con caña: el atún troceado en salmuera a EUR 1,50 (USD 1,69), y en Alemania no vimos ninguna marca blanca ofreciendo atún capturado con caña.

La semana pasada en los Países Bajos el principal minorista, Albert Heijn, introdujo su marca blanca de atún listado capturado en las Maldivas con caña, procesado en Tailandia y certificado por el MSC (160gr peso neto, 112 gr peso neto escurrido) a un precio en supermercado de EUR 1,99 (USD 2,26).